高血压患者如何控制饮食

最新数据显示，我国高血压患者约有3亿人。也就是说：平均每一个四人家庭中，就有1人被高血压所困扰！

如何预防、控制高血压，已经成为大家都迫切关注的一个话题，而这其中生活饮食是重中之重，那日常生活中，饮食该怎么控制呢？

1、盐，减少钠盐摄入。

高血压饮食疗法最主要的关键点是减盐。每人每天食盐量不要超过6g（也就是普通啤酒瓶盖水平装满的量）减少烹调用盐，如酱油、耗油、豆瓣酱等，尽量少吃或不吃腌制品如腌菜、腌肉、腌禽蛋等。

2、油，限制总热量，尤其是控制油脂类型和摄入量。

高血压患者进食烹调油的四点注意：选择安全的油，即卫生学指标，工艺及质控标准严格满足国家标准。选择脂肪酸数量及构成比合理的油脂，如橄榄油、茶油。每日烹调油用量小于25g（半两，相当于2.5汤匙）。控制烹调温度，油温不宜过高。

3、水果

许多水果中都含有大量的糖分，吃水果也无疑成了高血压患者的一大难题，但水果不是不能吃。生活中我们可以选择低糖型或中等含糖的水果，如苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等，每天2两左右，作加餐食用。

4、蔬菜

建议高血压患者每天吃8两~1斤左右的新鲜蔬菜，保证每餐都有蔬菜。

推荐食用：韭菜、芹菜、黑木耳、大白菜、西红柿、茄子、竹笋、黄瓜、冬瓜、海带。

5、推荐食谱

1）芹菜粥

原料：芹菜连根120克，粳米250克。

做法：将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。

芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后转用小火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

2）绿豆海带粥

原料：绿豆、海带各100克，大米适量。

做法：将海带切碎与其它2味同煮成粥，可长期当晚餐食用。

3）荷叶粥

原料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。

做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

4）醋泡花生米

原料：花生米、醋适量。

做法：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

健康顺口溜

炒菜油盐少放点，青菜水果多吃点。

戒烟限酒自觉点，体重腰围控制点。

伸腰伸腿勤动点，精神愉快放松点。

          血压心率常测点，勤看医生定时点。