会员中心
会员章程
会员服务
会员天地
饮食健康

饮食注意:春夏季食品安全不容忽视

发布日期:2009-06-22 |
分享
加入收藏关注: 1453

      大连市食品安全委员会有关专家日前提醒广大市民,随着天气逐渐转暖,要做好食品安全事故预防工作。
  春、夏季,各种细菌滋生进入活跃期,同时也是有害微生物污染和误食有毒野生鲜蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发期。
  专家提出,在流通环节,气温升高后,商场、超市以及小商店的一些食品易变质,特别是一些现场加工的保质期短的食品,更易因细菌滋生引发变质。一些早市的无证地摊早餐陆续增多,街头烧烤、麻辣烫及涮品小吃等非法占道经营食品也会带来一些食品安全问题。
  在餐饮环节,随着旅游旺季的到来,加上各类展会等大型活动的召开,大量客商涌入大连,许多饭店进入承办婚宴的密集期,餐饮业、旅游定点饭店和农家乐、农村集体聚餐等方面的卫生监管需要加强,学校食堂及学生配餐企业的监管也不容忽视。
  另外,随着天气转暖,各种山野菜、鲜蘑菇陆续进入生长旺盛期。专家提醒,要认真吸取食用野生鲜蘑菇中毒事件的惨痛教训,防止人们采食山野菜和野生鲜蘑菇中毒。




                                                                                          ----转载自《哈药健康事业网》