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饮食健康

晚餐吃得太饱 容易伤身

发布日期:2010-04-20 |
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                                                              来源:东方今报
  男人每天辛苦在外面打拼,劳累了一天,回到家中总想饱餐一顿,但晚餐如果吃得太多、太饱,是很容易伤身的。见习记者王琳
  ◎事件:晚餐吃太饱诱发胃病
  家住郑州市经六路的赵先生,每 天工作繁忙,有时候中午饭也来不及吃。晚上下班后,妻子总要做不少好吃的。吃完晚饭不久,赵先生就开始上床睡觉。过了一段时间,赵先生感觉自己胃胀,不舒 服,来到医院一检查,发现自己患上了胃肠疾病。
  ◎研究:男士吃太饱容易致癌
  记者通过查阅资料发现,不仅是晚餐,就是平时一日三餐,男士如果吃得太饱,健康隐患也不少。东京近日发表了一项研究成果,指出 男性吃得太饱,会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低,增加其患癌的概率。这项研究以58名男性为对象。研究人员调查了他们的饮食习惯,发现"每顿都 吃得很饱"的人和"基本上只吃八分饱"的人相比,前者的细胞发生了变异,失去运动能力,是导致癌变几率增加的主要原因。"如果吃饭吃太饱,胃肠负担不了, 会引起消化不良、胃胀等。由于让食物长时间滞留胃中,逼迫胃大量分泌胃液,破坏胃黏膜,容易产生胃糜烂、胃溃疡,诱发胃癌的几率也比较大。而且长期吃太 饱,还会给动脉血管造成影响,引起动脉硬化等。"河南省中医药研究院消化科主任医师杨小平说。
  ◎提醒:饭吃八分饱对身体好
  河南肿瘤医院营养科主任陈慧彬介 绍,如果平常吃饭吃太饱,使消化系统长期负荷过度,会增加各内脏器官的负担,由于能量和热量摄入不平衡,成为诱发心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等 慢性病的原因之一。陈慧彬说,一般建议男士每顿饭吃八成饱,要注意营养均衡搭配,切不要吃太多、太饱。